ryzlink vlašský 2022 SP1
13,5% 3,5 / 6,0 (Purmice – Perná), cukernatost při sběru – pozdní sběr, suché
Popis
Velmi stará odrůda, názory na původ se liší (od Francie, Dolního Rakouska, Maďarska až po Itálii). Sytá, slámově žlutá barva se zlatavými odlesky a vysokou viskozitou. Aroma komplexní, připomínající kompotované broskve, sušené meruňky s výrazným herbálním podtónem a velmi příjemnou vůní. V chuti podobně jako ve vůni medové a lipové tóny, ořechy, luční květy, s plným tělem. V roce 2022 jsme trochu experimentovali a vyrobili dvě šarže Ryzlinku vlašského. Do šarže SP1 jsme vložili vše co umíme – zvolili jsme naší nejoblíbenější kvasinku – na výsledku nám velmi záleželo. Pracovali jsme s úctou a radostí, s nově nalezenou energií. Víno je veselé, osobité, velmi příjemně pitelné a návykové. Pozor, je velmi snadné si vytvořit závislost. 🙂